Kandil İçin Lokma Tatlısı Tarifi - Kandil İçin Pişi Tarifi - Lokma ve Pişi Tarifi - Kandilde Yapılıp Dağıtılan Yiyecekler Nelerdir?

''Komşusu aç iken tok yatan bizden değildir'' hadisinden yola çıkılarak kandil günlerinde pişirilip dağıtılan yiyecekler bir gelenektir. İslamiyet'in özü paylaşmak ve iyilikten oluşmaktadır. Dolayısıyla kandil günlerinde vatandaşlar bazı yiyecekleri hazırlar ve komşularına dağıtarak paylaşır. 

Yemek Tarifleri 10.03.2021, 09:25 10.03.2021, 09:23
Kandil İçin Lokma Tatlısı Tarifi - Kandil İçin Pişi Tarifi - Lokma ve Pişi Tarifi - Kandilde Yapılıp Dağıtılan Yiyecekler Nelerdir?

Müslüman vatandaşlar için ''Kandil'' günleri ve gecelerinin önemi büyüktür. Kandil'de çokça ibadet edilmesinin yanında kandil ile özdeşleşen bazı yiyecekler vardır. Bu yiyeceklerin başında kandil simidi ve helva gelmektedir. Ama biz bu haberimizde sizlere, yine kandil günlerine has hazırlanan lokma tatlısı ve pişi tarifini açıklayacağız.

Mayalı Pişi Tarifi

3,5 Su Bardağı Un
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
1,5 Çay Bardağı Süt
1 Tane Yumurta
1 Çay Kaşığı Şeker
Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tane Kabartma Tozu
Kızartmak İçin Sıvı Yağ

Karıştırma kabının içine yarım çay bardağı zeytinyağı, 1,5 çay bardağı süt, 1 tane yumurta, 1 çay kaşığı şeker, yarım tatlı kaşığı tuz, un ve kabartma tozunu katarak çok sert olmayan bir hamur elde ederiz.Yalnız unun hepsini birden katmayın, kontrollü olarak katın çünkü ölçüler birbirini tutmadığı için az da gelebilir, çok ta gelebilir. Hamurumuzu 15 dakika dinlendirdikten sonra tezgah üzerinde veya da masa üzerinde oklava yardımıyla açarak ( açma esnasında un kullanılabilir ) kurabiye kalıbı veya çay bardağı kullanarak şekiller veririz.Bu verdiğimiz şekilleri kızgın yağda kızartırız.

Mayasız Pişi Tarifi

1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İlk olarak; yumurta, su ve yoğurdu çırpma teliyle çırpalım. Tuz, kabartma tozu ve unu da yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamuru ikiye bölüp, yuvarlayalım. Merdane yardımıyla, ne kalın ne ince bir hamur açalım. Daha sonra, çay bardağı yardımıyla keselim. Ortalarına çay kaşığının sapıyla delikler açalım. Yapışmaz tavamızı yağlayalım. Yağımız kızınca, hamurları atalım. Kontrollü şekilde, altı üstü kızarana kadar pişirelim. Havlu kağıt serilmiş tepsiye çıkaralım.

Lokma Tatlısı Tarifi

3,5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 silme çay kaşığı tuz

Şerbeti için;

2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 dilim limon

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Lmonu, şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Tatlımız için hamuru hazırlıyoruz. Gerekli malzemeleri bir kaba alıyoruz ve mikser yardımıyla karıştırıyoruz. Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. 1 saat kadar mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz ve bekliyoruz. Mayasını bulan hamurumuzu alıyoruz. Bir tencereye yarısına kadar sıvı yağ ekliyoruz ve kızdırıyoruz. Hamurdan avucumuzun içine yumruk yapar gibi alıyoruz. Yağa batırılmış tatlı kaşığıyla yumruğumuzun üzerinde kalan parçayı alıyoruz ve kızgın yağa atıyoruz. Ara ara karıştırarak arkalı önlü kızartıyoruz. Kızaran hamuru şerbetin içine atıyoruz ve yine karıştırarak 2 dakika kadar bekletiyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Hamur bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Eğer şerbetimizden kaldıysa üzerine döküp tatlıyı batırarak tüketebilirsiniz.

Yorumlar (0)
14
açık
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 32 70
2. Fenerbahçe 33 66
3. Galatasaray 32 62
4. Trabzonspor 33 58
5. Alanyaspor 33 52
6. Gaziantep FK 32 50
7. Hatayspor 32 49
8. Karagümrük 33 49
9. Sivasspor 32 47
10. Göztepe 33 46
11. Antalyaspor 33 42
12. Konyaspor 32 40
13. Ankaragücü 32 36
14. Rizespor 32 36
15. Kasımpaşa 33 36
16. Malatyaspor 32 34
17. Başakşehir 32 33
18. Kayserispor 32 33
19. Gençlerbirliği 32 31
20. Erzurumspor 33 28
21. Denizlispor 32 26
Takımlar O P
1. Giresunspor 30 63
2. Adana Demirspor 30 58
3. Samsunspor 30 58
4. İstanbulspor 30 54
5. Altay 29 53
6. Altınordu 30 52
7. Ankara Keçiörengücü 30 49
8. Ümraniye 30 44
9. Tuzlaspor 30 44
10. Bursaspor 29 40
11. Bandırmaspor 29 39
12. Boluspor 30 35
13. Adanaspor 30 34
14. Balıkesirspor 30 32
15. Menemenspor 30 31
16. Akhisar Bld.Spor 30 25
17. Ankaraspor 29 22
18. Eskişehirspor 30 8
Takımlar O P
1. Man City 32 74
2. M. United 31 63
3. Leicester City 31 56
4. West Ham 31 55
5. Chelsea 31 54
6. Liverpool 31 52
7. Tottenham 31 49
8. Everton 30 48
9. Arsenal 31 45
10. Leeds United 31 45
11. Aston Villa 30 44
12. Wolverhampton 31 38
13. Crystal Palace 31 38
14. Southampton 31 36
15. Brighton 31 33
16. Burnley 31 33
17. Newcastle 31 32
18. Fulham 32 26
19. West Bromwich 31 24
20. Sheffield United 31 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 30 67
2. Real Madrid 30 66
3. Barcelona 30 65
4. Sevilla 30 61
5. Real Sociedad 30 47
6. Real Betis 30 47
7. Villarreal 30 46
8. Granada 30 39
9. Levante 30 38
10. Celta de Vigo 30 37
11. Athletic Bilbao 30 37
12. Cádiz 30 35
13. Valencia 30 34
14. Osasuna 30 34
15. Getafe 30 30
16. Huesca 30 27
17. Real Valladolid 30 27
18. Elche 30 26
19. Deportivo Alaves 30 24
20. Eibar 30 23