Evde Limonlu Buzlu Çay, Vişne Suyu ve Limonata Nasıl Hazırlanır?

Evde bir çok içeceği doğru tariflerle yapmamız mümkün. Koronavirüs salgını nedeniyle evde geçirdiğimiz sürenin devam ettiği bugünlerde evde yapacağınız soğuk içecekleri sizler için araştırdık. Yaz kış soğuk içecek tercih edenler için limonlu buzlu çay, vişne suyu ve limonata tarifimiz şöyle:

Yemek Tarifleri 17.09.2021, 11:35 17.09.2021, 12:52

Koronavirüs salgını nedeniyle bugünlerde evde daha fazla zaman geçiriyoruz. Henüz yaz mevsimine giriş yapmamıza biraz daha vakit olsa da her mevsimde soğuk içecekleri sevenler için bazı tarifleri sizler için paylaştık. Çay kahve gibi sıcak içeceklerin yerini artık yavaş yavaş soğuk içeceklere bırakıyor.

Limonlu Buzlu Çay

Yıkadığınız limonları sıkın ve suyu ile kabuklarını birlikte suya karıştırın. Çay, şeker ve buzları da ekleyelim ve karıştıralım. Kullandığımız su da soğuk olursa buzların erimesi gecikiyor ve hemen hazır oluyor içeceğimiz. Şekerini tadarak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Servis yaparken, bardaklara dilim limon koyarak şık bir görüntü kazandırabilirsiniz.

Vişne Suyu

Vişnenin saplarını çıkarın ve geniş bir tencereye koyun. Üzerini geçecek katar su ilave edin. 2 su bardağı toz şekeri de ilave edip orta hararetli ateşte kaynamaya bırakın. (Tencerenin kapağı taşma tehlikesine karşı açık olmalı.) Vişne kaynamaya başladığında renginin koyulaşmaması için yarım limon suyu ilave edin.

Limonata

Yıkadığnıız limonların kabuklarını (sadece sarı bölümünü) rendenizin küçük göz bölümüyle ince ince rendeleyin. Ardından limonlarınızı sıkın. üzerine şeker ve limon tuzunu ekleyin. 2 litre sıcak buyu ilave edin. Şeker ve limon tuzu eriyinceye kadar karıştırın. Karışım soğuduktan sonra süzgeçle süzün. (limon kabukları kalmasın) 2 litre soğuk su ilave edin ve buzdolabına kaldırın.

Reyhan Şerbeti İçin Malzemeler

1 demet reyhan
5-6 adet limon tuzu
6 su bardağı sıcak su
6 yemek kaşığı toz şeker (eğer çok tatlı sevmiyorsanız, 4 yemek kaşığı kullanabilirsiniz.)

Reyhan Şerbeti Yapılışı

Reyhanları güzelce yıkayalım ve tencerenin içerisine alalım. Üzerine kaynamış sıcak suyu, şekeri ve limon tuzunu ilave edelim. Toz şeker eriyene kadar karıştırıp, tencerenin ağzını kapatalım. Kesinlikle kaynatmıyoruz. Haşlama yöntemi ile yani sıcak suyun içinde bekletilerek yapılan bir şerbet. Bu şekilde soğumaya bırakalım. Ardından tencerenin içerisindeki reyhanları süzgeç yardımı ile süzerek çıkartalım. Güzelce soğuttuktan sonra, şerbetimizi servis edelim.

Portakal Suyu İçin Malzemeler

3 adet portakal
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı limon tuzu
5 litre su

Portakal Suyu Yapılışı

Öncelikle portakalları buzdolabımızın dondurucu kısmına koyup donduruyoruz. 1 gece önceden bırakabilirsiniz. Tüm olarak poşetleyerek koyuyoruz. Herhangi bir koku üzerine sinmesin. Portakalı dondurucudan çıkarın. İyice yıkayın çünkü kabuklarıyla birlikte robottan çekeceğiz. 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. 4’e bölün. 2 su bardağı şeker ile birlikte, robotta un ufak olana kadar çekin. Resim yardımcı olacaktır. Robotta çektikten sonra, büyük bir kaba boşaltın. Üzerine 5 lt su ekleyin. 2 yemek kaşığı limon tuzu ekleyin. 10 dakika içinde bekletin. Ara sıra kepçe ile karıştırın ki, şeker ve limon tuzu iyice erisin. Bu anda içine yarım çay kaşığı turuncu gıda boyası ya da hazır nazo, tang vs içecek tozlarından 1 paket portakal suyu tozundan ekleyin. İnce delikli süzgeçten portakal suyumuzu süzerek kaplarına boşaltıyoruz. Dolapta uzun süre kalıyor. 

Şeftali Suyu İçin Malzemeler

23 adet iri şeftali
3 su bardağı şeker
12 litre su

Şeftali Suyu Yapılışı

Şeftalileri iyice yıkayarak kabuklarını soymadan dörde beşe bölüp mutfak robotunun içine alıyoruz. İyice parçaladıktan sonra tencereye alıyoruz. Üzerini basacak kadar su ilave edip yaklaşık 15-20 dakika kaynatıyoruz. Altını kapatıp iyice yumuşaması için 5-10 dakika bekletiyoruz. İçine blendıra atarak pürüzsüz olana kadar blendırdan geçiriyoruz. Üzerine şekerini ilave edip su miktarını tamamlıyoruz. 10 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Sıcak sıcak kavanozlara dolduruyoruz. Kavanozları ters çevirip bir gece dinlendiriyoruz. Ertesi gün kiler gibi serin ve güneş ışığı almayan bir yere kaldırıyoruz.

Kaynak: Kamuajans.com/ÖZEL
Yorumlar (0)
15
parçalı bulutlu
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 10 24
2. Hatayspor 9 19
3. Fenerbahçe 9 19
4. Beşiktaş 9 17
5. Konyaspor 10 17
6. Karagümrük 9 17
7. Galatasaray 9 17
8. Alanyaspor 9 17
9. Altay 10 15
10. Adana Demirspor 9 12
11. Gaziantep FK 10 12
12. Öznur Kablo Yeni Malatya 10 12
13. Kayserispor 10 11
14. Sivasspor 9 10
15. Başakşehir 9 9
16. Antalyaspor 9 9
17. Giresunspor 10 9
18. Göztepe 10 8
19. Kasımpaşa 10 6
20. Rizespor 10 4
Takımlar O P
1. Ankaragücü 10 24
2. Ümraniye 9 21
3. Eyüpspor 10 20
4. Erzurumspor 10 19
5. Bandırmaspor 10 18
6. Kocaelispor 8 16
7. Tuzlaspor 9 14
8. Samsunspor 9 12
9. Boluspor 9 11
10. Gençlerbirliği 8 11
11. Menemenspor 10 11
12. İstanbulspor 9 10
13. Denizlispor 9 10
14. Altınordu 9 10
15. Adanaspor 10 9
16. Manisa FK 10 9
17. Bursaspor 8 8
18. Ankara Keçiörengücü 9 7
19. Balıkesirspor 8 6
Takımlar O P
1. Chelsea 9 22
2. Man City 9 20
3. Liverpool 8 18
4. Brighton 9 15
5. Tottenham 8 15
6. M. United 8 14
7. West Ham 8 14
8. Everton 9 14
9. Arsenal 9 14
10. Wolverhampton 9 13
11. Brentford 8 12
12. Leicester City 8 11
13. Aston Villa 9 10
14. Watford 9 10
15. Crystal Palace 9 9
16. Southampton 9 8
17. Leeds United 9 7
18. Burnley 9 4
19. Newcastle 9 4
20. Norwich City 9 2
Takımlar O P
1. Real Sociedad 9 20
2. Osasuna 10 18
3. Real Madrid 8 17
4. Sevilla 8 17
5. Atletico Madrid 8 17
6. Rayo Vallecano 9 16
7. Athletic Bilbao 9 16
8. Barcelona 8 15
9. Real Betis 9 15
10. Valencia 10 13
11. Espanyol 10 13
12. Mallorca 10 12
13. Villarreal 9 11
14. Elche 10 10
15. Celta de Vigo 9 7
16. Granada 9 7
17. Cádiz 10 7
18. Deportivo Alaves 9 6
19. Levante 9 5
20. Getafe 9 2