Bayaz Sirke Nedir? Sirke Çeşitleri! Evde Sirke Yapımı, Sirke'nin Faydaları ve Kullanım Alanları!

Her alanda kullanılan sirkenin sayısız yararı vardır. Sirke; temizlik yaparken, turşu kurarken, salatalara sos olarak, yemeklerde daha pek çok şekilde kullanılır. Sirkeyi üstelik evlemizde organik olarak yapmakta oldukça zahmetsiz ve kolaydır. Sirkenin kullanım alanları, faydaları ve sirke yapım aşamaları haberimiz içeriğinde.

Pratik Bilgiler 30.12.2020, 21:27 30.12.2020, 21:27
Bayaz Sirke Nedir? Sirke Çeşitleri! Evde Sirke Yapımı, Sirke'nin Faydaları ve Kullanım Alanları!






Evlerimizden eksik etmediğimiz sirke (üzüm sirkesi, elma sirkesi) bağışıklığı güçlendirir, sabahları aç karnına içildiği takdirde zayıflamaya yardımcı olduğu gibi cilde de parlaklık verir. Son zamanlarda kullanımı yaygınlaşan beyaz sirke de oldukça faydalıdır.

Temizlikte Sirke Kullanımı!

Nazara karşı da koruyucu olan sirke, temizlik yaparkende en büyük yardımcımızdır.

Evlerde yerleri silerken silme suyuna katılabilir. 

Bulaşık makinesinin parlatıcı bölümüne de koyabilirsiniz. Bulaşıklarınız pırıl pırıl olarak çıkar makineden.

Çaydanlıklardaki kireç lekelerini sirke ile çıkarabilirsiniz.

Sirke, termosların temizlenmesini sağlar

Beyaz Sirke Nedir? Nerelerde Kulanılır?

Standart beyaz sirke genellikle % 4-7 asetik asit ve % 93-96 su içeren şeffaf bir çözeltidir. Bazı beyaz sirke türleri %20'ye kadar asetik asit içerebilir, ancak bunlar sadece endüstriyel amaçlıdır. Beyaz sirke mısır, şeker pancarı ya da şeker kamışı gibi şeker içeren tarım ürünlerinden doğal fermantasyon yöntemi ile elde edilir.

Beyaz Sirke ile Turşu Yapımı: Beyaz sirke, turşu baharatları ve suyla birleştirildiğinde her tür sebze ve meyveyle hızlı bir şekilde turşu hazırlamak için mükemmel bir malzemedir.

Beyaz sirke, et marinelere ve yemek soslarına ekstra lezzet katar. Ayrıca sirkede bulunan asit, marinasyon soslarında kullanıldığında etler, deniz ürünleri ve sebzeler için yumuşatıcı bir madde olarak işlev görür. Beyaz sirke, unlu mamuller için bir mayalayıcı olarak kabartma tozu ile birlikte kullanılabilir. Asidik sirke, alkali kabartma tozu ile reaksiyona girer ve unlu mamullerin kabarmasına yardımcı olan karbondioksit gazı açığa çıkarır.

Beyaz Sirkenin Faydaları Nelerdir

Anti-diyabet etkisi. Beyaz sirke, kan şekeri seviyesini korur. ...

Pankreası yenileyen bitkiler.

Kolesterol seviyesini düşürür. ...

Kalsiyum emilimini arttırır. ...

Beyin sağlığını geliştirir. ...

Anti-mikrobik özelliklere sahiptir. ...

Kalori yakar.

Kanserle Savaşır 

Sirkeli Suyun Faydaları!

Kilo vermeye yardımcı olur. Aşırı kilo problemine sahip olan vatandaşlar, sirkeli su tüketimine paralel olarak daha hızlı bir süreçte kilo verir.

Grip ve soğuk algınlığına karşı direnç sağlar. Özellikle sonbahar ve kış aylarında sıklıkla görülen grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi problemler karşısında sirkeli su tüketimi insan vücudu için koruma kalkanı oluşturacaktır.

Tümörlü hücre oluşumunu engellerler. İçerisinde barındırdığı asit, olası tümörlü hücre oluşumunu engellerler ve DNA'nın yapısını korur.

Bağışıklığı güçlendirir. Zengin vitamin ve mineral kaynağı olan sirkeli su, bağışıklığın güçlü tutulmasında fayda sağlar.

Enerji kaynağıdır. Gündelik hayat içerisindeki yorgunluğun önüne geçer ve vücudun zinde tutulmasına kaynaklık eder.

Cildi diri tutar ve güzelleştirir. Cildin diri ve güzel tutulmasında önemli olan vitamin ve mineralleri barındırdığı için sirke tüketimi oldukça önemlidir.

Sindirim sistemine iyi gelir.

Ağız sağlığı üzerinde etkilidir.

Saçlara parlaklık verir.

Kalp dostudur.

Evde Sirke Nasıl Yapılır?

Üzüm sirkesi tarifi


 
1,5 kilogram üzüm (beyaz ya da kara fark etmez)
 
2 yemek kaşığı organik bal
 
1 çay bardağı nohut
 
1 çay bardağı bulgur
 
1 litre içme suyu
 
1 yemek kaşığı kaya tuzu
 
Büyük bir cam kavanoz
 
Sirke yapacağınız kavanozu iyice yıkayıp kurulayın ve sterilize edin. Üzümleri yıkayıp temizleyin ve kavanoza yerleştirin. Üzerine bal, bulgur ve nohudu da ilave edin.Son olarak temiz kireçsiz suyu ilave edip hepsini metal olmayan bir kaşıkla karıştırın. Kavanozun üzerine temiz bir çorap geçirin ya da bir tülbent bağlayıp paket lastiğiyle sıkıştırın. Ilık ve karanlık bir ortama yerleştirdiğiniz kavanozunuzu 2 günde bir çıkarıp metal olmayan bir kaşıkla karıştırın. Üzümler 20 gün civarı bir sürede dibe çökecektir. Bu aşamadan sonra sirkenize 20 gün hiç dokunmayın. Mayalanan sirkenin üzerinde oluşan sirke anasını tahta kaşıkla alıp ayrı bir kavanoza aktarın. Daha sonra sirke yaparken doğrudan bu anayı kullanabilirsiniz. 40 günün sonunda sirkenizi tülbentten süzün. İçine kaya tuzu ve bal ilave edip yeniden kavanoza alın. Üzerine tülbendi yeniden geçirip 20 gün daha dinlendirdiğiniz sirkeniz tüketime hazırdır.
 
Elma sirkesi tarifi


 
1 kilogram elma
 
2 yemek kaşığı bal
 
3 litre su
 
1 çay bardağı nohut
 
Yarım çay bardağı bulgur
 
Sirke yapacağınız kavanozu iyice yıkayıp kurulayın ve sterilize edin. Elmaları güzelce yıkayıp kabuklarıyla birlikte doğrayın ve kavanoza alın. Varsa sirke anasını yoksa balı ve diğer maddeleri elmalara ekleyin. Üzerine suyu ilave edip metal olmayan bir kaşıkla hepsini karıştırın. Ağzını bir çorap ya da tülbentle kapattığınız sirkenizi güneş görmeyen, ılık bir yere yerleştirin ve 20 gün boyunca günde bir kez metal olmayan kaşıkla karıştırın. 20 günün ardından bir 20 gün de aynı yerde hiç dokunmadan bekletin.

Yorumlar (0)
8
parçalı bulutlu
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 25 54
2. Beşiktaş 24 51
3. Fenerbahçe 25 51
4. Trabzonspor 25 48
5. Alanyaspor 25 42
6. Hatayspor 25 42
7. Gaziantep FK 25 39
8. Karagümrük 25 37
9. Antalyaspor 25 33
10. Göztepe 25 32
11. Sivasspor 24 31
12. Konyaspor 24 30
13. Malatyaspor 25 30
14. Kasımpaşa 25 29
15. Rizespor 25 27
16. Kayserispor 25 25
17. Erzurumspor 25 25
18. Başakşehir 25 24
19. Denizlispor 25 21
20. Ankaragücü 24 20
21. Gençlerbirliği 24 20
Takımlar O P
1. Giresunspor 23 53
2. Samsunspor 23 49
3. İstanbulspor 23 43
4. Altınordu 23 41
5. Adana Demirspor 23 39
6. Ankara Keçiörengücü 23 38
7. Altay 23 38
8. Tuzlaspor 22 37
9. Bandırmaspor 23 31
10. Bursaspor 22 31
11. Ümraniye 23 31
12. Adanaspor 23 26
13. Balıkesirspor 22 23
14. Menemen Belediyespor 22 23
15. Boluspor 22 22
16. Akhisar Bld.Spor 23 19
17. Ankaraspor 22 13
18. Eskişehirspor 23 7
Takımlar O P
1. Man City 25 59
2. M. United 25 49
3. Leicester City 25 49
4. West Ham 25 45
5. Chelsea 25 43
6. Liverpool 25 40
7. Everton 24 40
8. Aston Villa 23 36
9. Tottenham 24 36
10. Leeds United 25 35
11. Arsenal 25 34
12. Wolverhampton 25 33
13. Crystal Palace 25 32
14. Southampton 25 30
15. Burnley 25 28
16. Brighton 25 26
17. Newcastle 25 25
18. Fulham 25 22
19. West Bromwich 25 14
20. Sheffield United 25 11
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 23 55
2. Real Madrid 24 52
3. Barcelona 24 50
4. Sevilla 23 48
5. Real Sociedad 24 41
6. Villarreal 24 37
7. Real Betis 24 36
8. Levante 24 31
9. Granada 24 30
10. Athletic Bilbao 23 29
11. Celta de Vigo 24 29
12. Valencia 24 27
13. Osasuna 24 25
14. Cádiz 24 25
15. Getafe 24 24
16. Deportivo Alaves 24 22
17. Eibar 24 21
18. Real Valladolid 24 21
19. Elche 23 21
20. Huesca 24 19