Patso; ketçap, mayonez veya malt sirkesi gibi çeşnilerle yenebilen, içerisi cipsle doldurulmuş bir sandviçtir. Ekmek, bir somundan veya ekmek rulosundan dilimler olabilir ve genellikle tereyağlıdır. Patso; sabah kahvaltılarımızın, öğle atıştırmalarımızın, akşam yemeklerimizin vazgeçilmez menüsü olmaya aday. Patsoyu dışarıda hazır alabileceğiniz gibi evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz birkaç patso tarifini sizler için araştırdık.

Patso (Patates+Sosis) İçin Malzemeler

150 gr donmuş patates
70 gr sosis
Yarım ekmek
Ketçap, mayonez
Kornişon turşu
1 yemek kaşığı margarin

Patso (Patates+Sosis) Yapılışı

Patateslerimizi firitöze veya bol yağ koyduğumuz tavaya alalım. Patatesleri yağa atmadan önce yağı kızdıralım. Patatesler pişerler, sosisleri de bir kaşık margarin koyduğumuz tavada orta derecede kızartalım. Sosisler pişince ayrı bir kaba alıp aynı tavaya yarım ekmeğimizi ortadan keserek ikiye ayrılmış şekilde basalım ekmek ısınsın. Önce pişen patateslerimizi ekmeğin arasına dizelim, daha sonra sosisleri ve turşuları koyup ketçap mayonez sıkıp ekmeği kapatalım. Afiyet olsun.

Patso İçin Malzemeler

3 adet büyük boy patates,
3 adet sosisli uzun sandviç ekmeği,
3 yemek kaşığı ketçap,
3 yemek kaşığı mayonez,
4 dal doğranmış maydanoz,
6 adet kornişon turşu

Kızartmak için

1 su bardağı ayçiçek yağı,
1 yemek kaşığı sirke

Patso Yapılışı

Kabuklarını soyduğunuz patatesleri parmak kalınlığında kesin. Sirkeli suda bekletin. Durulayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz patatesleri kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Önceden kızdırdığınız derin yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Sandviç ekmeklerini ortadan ikiye ayırın, arzuya göre iç kısımlarını ısıtın. Kızarmış patates, uzun ince şeritler halinde kesilmiş salatalık turşusu, ketçap, mayonez ve doğranmış maydanoz ilavesiyle kapatıp servis edin.