UKON haftalık kesim fiyatları yayınlandı!

ESK’nın ithalat duyurusu sonrasında merak konusu olan kesim fiyatları, Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) aracılığıyla yayınlandı. UKON, haftalık kesim fiyatları açıkladı. Açıklanan kesim fiyatlarına göre, Kuzu kesim fiyatları aynı kalırken, karkas kesim fiyatlarında yaşanan artış tüm dikkatleri çekti.

Kesim fiyatları bu hafta ise 1 TL yükseldi!

Et ve Süt Kurumu (ESK) girdi maliyetleri dahilinde ve aynı zamanda yeterli kesimlik hayvan bulamaması sebebiyle artan karkas kesim fiyatlarını düşürmek adına, geçtiğimiz haftalar içerisinde ithal kesimlik sığır satış ilanı çıkartmıştı. Söz konusu satış ilanının yapıldığı hafta kesin fiyatları 2 TL yükselirken bu hafta ise 1 TL yükseldi.

Karkas kesim fiyatlarının yükselmesi girdi maliyetlerinin artması ve iç piyasada yeterli hayvanın bulunmamasından kaynaklandığı bilgisi verilirken, girdi maliyetlerinin düşürülmesi yönünde yapılan bir çalışma olmaması, kesimlik canlı sığır ithal ederek kesin fiyatlarının düşürülmeye çalışması büyük gündem konusu oldu.

Kuzu, dana kesim fiyatları ne kadar oldu?

UKON, tarafından yayınlanan, “4 Ocak 2024” kesim fiyatlarına göre, Dana Yağsız Kesim Fiyatı 262,64 TL’den 263,89 TL’ye, Kuzu Yağsız Kesim Fiyatı, 275,21 TL’den 275,86 TL yükseldiği bilgisi yer alıyor. Bölgelere göre dana ve kuzu güncel kesim fiyatları ise şu şekilde;

4 Ocak 2024 Kuzu Kesim Fiyatları şu şekilde yer alıyor;

Ege Bölgesi’nde, 298,50 TL/Kg
Akdeniz Bölgesi’nde, 255.00 TL/Kg
Marmara Bölgesi’nde, 308.75 TL/Kg
İç Anadolu Bölgesi’nde, 265.00 TL/Kg
Doğu Anadolu Bölgesi’nde, 260,00 TL/Kg
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde, 272,10 TL/Kg
Karadeniz Bölgesi’nde, 271,70 TL/Kg

4 Ocak 2024 Dana Kesim Fiyatları ise şu şekilde;

Ege Bölgesi’nde, 262,50 TL/Kg
Akdeniz Bölgesi’nde, 258,30 TL/Kg
Marmara Bölgesi’nde, 264,00 TL/Kg
İç Anadolu Bölgesi’nde, 265,00 TL/Kg
Doğu Anadolu Bölgesi’nde, 262,75 TL/Kg
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde, 262,70 TL/Kg
Karadeniz Bölgesi’nde, 272,00 TL/Kg