Ramazanda Pazarlar Marketler Boş Kaldı! Eski Yoğunluktan Eser Yok!

Ramazan'da Sofralar Durgun, Cüzdanlar Sıkı!

Her yıl Ramazan ayı öncesi çarşı ve pazarda yaşanan coşku ve hareketlilik bu yıl yerini durgunluğa bıraktı. Toptan satışlarda %40'a varan düşüş, restoranlarda ise toplu rezervasyonlarda %70'e kadar azalma dikkat çekiyor.

Gıda Perakendecisi

Sepetteki ürünlerde ve çeşitlilikte azalma var. Daha sık alışveriş ve daha az sepet doluluğu görülüyor. Temel ürünlere doğru bir kayma var.

Toptan Gıda

Fiyatlarda uçuk fark olmasa da işler geçen seneye göre %40 düştü. Geçen sene covid ve deprem vardı ama bu sene daha da düşük.

Fırıncılar

Ramazan pidesinde fiyat artışı %80'i buluyor. İBB 340 gr pidesini 10 TL'den satacak ama piyasada fiyatı 55-60 TL arasında değişiyor.

Restoranlar

Toplu rezervasyonlar %70 azaldı. Alakart fena değil ama istenilen seviyede değil. İftar fiyatları 500 liradan başlayıp 4 bin 500 liraya kadar çıkıyor.

Fiyat Sabitleme Kampanyası

Reis Gıda 80 gün boyunca sabit fiyat uygulayacak. Et ve Süt Kurumu ve İstanbul PERDER arasında yapılan protokol ile Ramazan boyunca kırmızı et fiyatları sabitlendi. Dana kıyma 314 TL, dana kuşbaşı 344 TL'den satılıyor.

Nedenleri

Ekonomik durgunluk Yüksek enflasyon Artan gıda fiyatları Alım gücünün düşmesi

Ramazan sofraları bu yıl daha sade olacak. Tüketiciler temel ürünlere yöneliyor, lüks ürünlerden kaçınıyor. Fiyat sabitleme kampanyaları bir nebze olsun rahatlama sağlayabilir.