Kışla birlikte hastalıklarda kapıda! Boğaz ve öksürük derdine son!

Kış aylarının yaklaşmasıyla hastalıklarda kendini göstermeye başladı. Bu aylarda hastalıkların korkulu rüyası olan zencefil hakkında bilinmeyenleri sizler için haberimizde topladık. Zencefil pek çok şifalı tarifin içinde kullanılan bir baharat. Tazesinden tozuna kadar farklı formlarda kullanılan zencefil, özellikle bağışıklığı artırmak için kullanılmakta.

Zencefil; dolaşım, solunum ve boşaltım yollarını destekleyen, çok yönlü kullanımı olan olağan üstü bir antibiyotik. Vücut direncini artırarak başta soğuk algınlığına iyi gelmesinin yanı sıra gaz söktürücü, mide bulantısına iyi gelen ve yağ yakımını hızlandıran bir baharat. Sofranızda kendisine her mevsim yer verebileceğiniz bu şifa deposu bitkiyle birçok tarif hazırlayabilirsiniz.

Zencefilli bal kabaklı çorba tarifi:

Kış aylarının yaklaşmasıyla hastalıklarda kendini göstermeye başladı. Bu aylarda hastalıkların korkulu rüyası olan zencefil… Zencefil vücut direncini artırarak bağışıklığı desteklerken bal kabağı ise güçlü bir antioksidan görevi görür. Hem damak tadına hitap eden hem besleyici ve vitamin deposu çorbanın tarifi.

Malzemeler

600 g bal kabağı

1 çay kaşığı toz zencefil

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1,5 lt su

1,5 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı taze zencefil

1 adet havuç

1 adet kereviz

1 büyük boy soğan

1 büyük boy patates

Hazırlanışı

Havuç, kereviz, patates, soğan, taze zencefil ve bal kabağını küp küp doğrayın.

Doğradığınız malzemeleri zeytinyağı ve tereyağında yaklaşık 7-8 dakika kavurun.

Unu ekledikten sonra 3-4 dakika daha kavurun.

Sıcak suyu ekledikten sonra kabaklar yumuşayana kadar 30-35 dakika kaynatın.

Blender kullanarak çorbayı kıvamlı bir hâle getirin.

Kısık ateşte 6-7 dakika daha kaynatırken tuz ve karabiberi de ekleyin.

Servis ederken üzerine 1 tatlı kaşığı krema gezdirin ve kabak çekirdeği ekleyin.

Zencefilli ballı çay tarifi:

Birçok hastalığa şifa olmasıyla birlikte, boğaz ağrısı ve iltihabını geçirmek için zencefilli ballı çayı istediğiniz antibiyotik görevini görür.

Malzemeler

2 cm uzunluğunda taze zencefil

2 tatlı kaşığı bal

Yarım limon suyu

1 fincan sıcak su

Hazırlanışı:

Zencefili küçük küçük doğrayıp bir fincan sıcak suyun içinde 5 dakika demleyin.

Sırasıyla limon ve balı ekleyip güzelce karıştırın.

Biraz bekledikten sonra çayı tüketin. Zencefil parçalarını istemiyorsanız çayı süzüp tüketin.