05.10.2019, 20:33

Derviş Dayı

Mevsim kış… Hava ayaz… Tan yeri ağarmakta… Minareden yükseliyor müezzinin yanık sesi, mahalleli sabah namazına uyanıyor bir bir…
Uyku mahmurluğunu üzerinden henüz atamamış bir anne… Evin kapısını açıp usulca çıkıyor dışarı, soğuk hava birden yüzüne çarpıyor… Dondurucu bir ayaz…
‘’Buraların soğuğu hep böyle zaten, kendine getirir adamı’’ diye söyleniyor… Ayaz ama bir o kadar da temiz havayı ciğerlerine çekiyor… Hava ile birlikte ciğerlerine giren bir koku daha var… Yüzünde kocaman bir tebessüm beliriyor ve dudaklarından dökülen o iki kelime ‘’Derviş dayı’’
Henüz gün aydınlanmadan, mahalleyi bir anda saran o meşhur koku…
Derviş dayının meşhur halka tatlısının kokusu… Tüm mahalleli bu kokuya aşina, bir o kadar da tiryakisi…
Mahalleli yavaş yavaş yeni güne başlıyor… Sıra sıra müstakil evlerden oluşan, herkesin birbirini tanıdığı, aile ortamlarının en güzel örneklerinin sergilendiği küçük ama kocaman dünyalara ev sahipliği yapan bir mahalle…
Gün aydınlanıyor, çocuklar bir bir uyanıyor… El yüz yıkama olayından sonra yapılacak ilk iş kahvaltı değil tabiî ki, ilk iş elinde tabağınla tatlıcının yolunu tutmak…
Ömer’de bu kervana katılan çocuklardan bir tanesi, elinde 1 lira ve tabağı düşmüş yola…
Halka tatlı kokusu tüm mahalleyi esiri altına almış bile… Derviş dayı ocağının başında halkaları yaparken kapının önünde oluşan kuyruk çoktan sabırsızlanmakta…
Beyaz sakalı, bükülmüş beli, güleç yüzü ile çocuklarında, mahallelinin de sevilen tatlıcısı o…
Ve en önemli özelliği olan cömertliği… Geçiyor şerbetin içinde bulunan tatlıların başına. 1 lira uzatıyor çocuk “bir tane tatlı alabilir miyim?” Diyor. Derviş dayı bu, 1 tane ile olur mu? Dolduruyor çocuğun tabağını… Çocuğun gözlerindeki sevincin tarifi yok… Peşi sıra sürüyor aynı işlem 1 e 3, 3 e 5 aldığı paranın önemi yok önemli olan herkesin ağzının tatlanması…
Tabakları ağzına kadar dolu olan çocuklar, gençler, büyükler kahvaltıyı çoktan unutuyor… Yeni çıkmış sıcak halka tatlılar varken… Her tabağa aynı özenle tatlı koyan derviş dayı ise bu durumdan gayet hoşnut yüzündeki tebessüm her tabakla daha bir artıyor gibi…
Yaz, kış demeden bu gelenek böyle sürüyor… Müezzin sabah ezanı için minareye çıkarken Derviş dayı çoktan başlamış oluyor hazırlıklara… Erkenden yayılıyor tüm mahalleye tatlı kokusu ve her geçen gün artan tatlı hayranları ile ünü mahallenin dışına şehre yayılıyor…
Sabahın ilk saatleri demeden düşüyor millet yollara, giriyor tatlı kuyruklarına…
Ve bu olay o mahallede sadece sabahları yaşanıyor…
Öğlen vakti olurda bir yerden tatlı kokusu geldiğinde insanlarda hep aynı düşünce oluşuveriyor…
‘’az önce buradan Derviş dayı geçmiş’’.
Yıllarca benim gibi bütün mahallelinin çocuklarının, büyüklerinin sevgisini toplayan, her gönlü cömertliği ve tatlılarının güzelliği ile fetheden ölümünün üzerinden onca yıl geçmesine rağmen yine de her tatlı muhabbetinde rahmetle anılan beyaz sakallı güler yüzlü mahallenin unutulmaz karakteri Derviş dayıya saygıyla…

 
Yorumlar (1)
Adem 2 yıl önce
Ne abartı.börek veya poğaça olsa neyse adi neydi (!) o tatlıyı kim yer sabah sabah
11
açık
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 34 72
2. Fenerbahçe 34 69
3. Galatasaray 34 66
4. Trabzonspor 35 60
5. Hatayspor 34 53
6. Alanyaspor 34 52
7. Gaziantep FK 33 51
8. Sivasspor 34 51
9. Karagümrük 34 50
10. Göztepe 35 47
11. Rizespor 34 42
12. Antalyaspor 35 42
13. Konyaspor 34 41
14. Ankaragücü 34 38
15. Malatyaspor 34 37
16. Kasımpaşa 34 37
17. Kayserispor 34 35
18. Erzurumspor 35 34
19. Başakşehir 33 33
20. Gençlerbirliği 34 32
21. Denizlispor 34 27
Takımlar O P
1. Giresunspor 31 63
2. Adana Demirspor 31 61
3. Samsunspor 31 61
4. Altay 31 57
5. İstanbulspor 31 57
6. Altınordu 31 53
7. Ankara Keçiörengücü 31 49
8. Ümraniye 31 47
9. Tuzlaspor 31 47
10. Bursaspor 31 43
11. Bandırmaspor 31 39
12. Boluspor 31 38
13. Balıkesirspor 31 35
14. Adanaspor 31 34
15. Menemenspor 31 31
16. Akhisar Bld.Spor 31 26
17. Ankaraspor 31 23
18. Eskişehirspor 31 8
Takımlar O P
1. Man City 33 77
2. M. United 32 66
3. Leicester City 31 56
4. Chelsea 32 55
5. West Ham 32 55
6. Tottenham 33 53
7. Liverpool 32 53
8. Everton 31 49
9. Arsenal 32 46
10. Leeds United 32 46
11. Aston Villa 31 44
12. Wolverhampton 32 41
13. Crystal Palace 31 38
14. Southampton 32 36
15. Newcastle 32 35
16. Brighton 32 34
17. Burnley 32 33
18. Fulham 33 27
19. West Bromwich 31 24
20. Sheffield United 32 14
Takımlar O P
1. Real Madrid 32 70
2. Atletico Madrid 31 70
3. Sevilla 32 67
4. Barcelona 30 65
5. Real Betis 32 49
6. Villarreal 32 49
7. Real Sociedad 31 47
8. Osasuna 32 40
9. Granada 30 39
10. Athletic Bilbao 31 38
11. Celta de Vigo 31 38
12. Levante 32 38
13. Cádiz 32 36
14. Valencia 32 35
15. Getafe 31 31
16. Deportivo Alaves 32 30
17. Real Valladolid 31 28
18. Huesca 31 27
19. Elche 32 27
20. Eibar 31 23