Aydın ACAY 18 Ocak 1970 tarihinde Kars'ın Susuz İlçesine bağlı Kayadibi Köyü'nde doğdu. Evli ve 2 çocuk babası olan Aydın Acay, İstanbul Üniversitesi Fen Fakültesi Fizik Bölümü'nden 1996 yılında mezun oldu.
07.05.1997-06.09.2012 tarihleri arasında Kars ilinde bulunan Eğitim kurumlarında Öğretmenlik,Müdür Yardımcılığı,Müdür Baş Yardımcılığı ve Okul Müdürlüğü görevlerinde bulundu.
06.09.2012 tarihinde İl Müdürlüğümüze İl Müdür Yardımcısı olarak göreve başladı. 02.05.2014 tarihinden beri İl Müdür vekili olarak görev yapmaktadır.