Kuru fasulye'nin en güzel hallerinden birisi olan piyaz içerisindeki baharat ve bol malzemesi ile yemeklerin vazgeçilmez bir tattır. Özellikle köftelerin yanında lokantalarda servis edilen, evlerimizde ise özel günlerde ve misafir ağırladığımız zamanlarda sofralarda yer alan piyaz tek başına bir yemekten daha çok yemek tamamlayıcı, servislik bir gıda türü olarak tüketiliyor.

Köftelerin vazgeçilmez tamamlayıcılarından piyazı sevmeyenimiz yoktur.  Piyaz, kuru fasulye, nohut, barbunya, mercimek, börülce gibi besinlerin beraber harmanlandığı, soğan, maydanoz, biber ve sarımsak ile renklendirilen, zeytinyağı, limon, nar ekşisi, sirke, tuz ve baharatlar ile tatlandırılan sofraların şahı olmaya aday gıdalarımız arasında yer almaktadır. Özellikle köfte ile beraber sunulmaktadır.

PİYAZ NASIL YAPILIR?

Haşlanmış yumurta, haşlanmış kuru fasulye, nohut ve barbunya, mercimek ve börülceyi derince bir salata tabağına alın. Kuru soğanı yarım halka şeklinde, ince ince doğrayın ve bol tuzla ovun. Ardından yıkayın ve kaseye ilave edin.İnce ince doğradığınız taze soğanları ve ince doğranmış maydanozları da kaseye ekleyin.Biberleri de ince ince doğrayın ve ilave edin, ardından sarımsakları içine rendeleyin.Domatesi küp küp doğrayın ve ekleyin.Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sirke, tuz ve baharatları bir kasede karıştırın ve hazırladığınız piyazın üzerine gezdirin.

Kamuajans.com/ÖZEL

Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.