Genelde dışarıda yediğimiz pizzaları artık evimizde pişirmek mümkün, hem de çok daha fazla lezzetli oluyor. Dilerseniz pizza tarifimize geçelim.

Karışık pizza hamuru için; 4-5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı instant kuru maya, 1 yemek kaşığı şeker, yarım yemek kaşığı tuz, 2 su bardağı ılık su (470ml), 4 yemek kaşığı zeytinyağına ihtiyacımız var. Pizzanın altına serpmek için 2 yemek kaşığı mısır unu kullanabilirsiniz. 

Pizzanın üzeri için; rendelenmiş mozzerela peyniri, sucuk, mantar, zeytin ve pizza sosu kullanılmaktadır.

Ayrıca; 2 su bardağı domates sosu (ketçap değil) veya 4 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı su karışımı veya 3-4 tane rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı domates salçası ve bir çay kaşığı kekik, bir çay fesleğen, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 diş dövülmüş sarımsak eklenir.

Pizza tarifimize geçecek olursak; önce hamur için malzemelerin hepsini (mısır unu hariç) bir kapta karıştırıp, yumuşak bir hamur elde edene kadar 5 dakika yoğurun. Hamurun ağzını streçle kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp pizza tepsisinin büyüklüğünde açın. Her iki tepsiye birer yemek kaşığı mısır unu serpin ve açılan hamuru üzerine yayın. Pizzanın hamuru pişerken fazla kabarmaması için çatalla her tarafını delin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Sosu ve üzerinin malzemelerini hazırlayın. Yarı pişen hamuru fırından alıp üzerine sosu kaşıkla sürün ve rendelenmiş mozzerela peynirini ve diğer üst malzemeleri dizip fırının alt katında yaklaşık 20 dakika pişirin. Dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirin.  
Anahtar Kelimeler:
Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.