ABONE OL






Doğum günlerinin ana yiyeceği yaş pastalar meyveli, çikolatalı ve kremalı olmak üzere bir çok şekilde ve lezzette yapılıyor. Pastalar pastanelerden satın alınsada evde de lezzetli ve bir o kadar kaliteli pastalar yapmak mümkün.

Pastanelerde yapılan pastalar her ne kadar lezzetli olursa olsun sağlığımız söz konusu olduğunda dışardan yediğimiz yiyeceklere dikkat etmemiz gerekir. Normal koşullarda 3 günden fazla süre bekletilmesi sakıncalı olan pastalar pastanelerde uzun süre bekletilebilmektedir. Bu sebeple evde yaptığımız pastalar daha sağlıklı olmaktadır. Evde hem sağlıklı hemde lezzetli yapabileceğiniz pasta tariflerini hazırladık.

Çilekli Pasta İçin Malzemeler


Pandispanya için:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
yarım su bardağı nişasta
yarım çay kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yarım çay bardağı sıcak su


İç Krema:

400 ml. süt
yarım su bardağı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya


Dış krema;

200 ml süt kreması
yarım çay bardağı pudra şekeri


içi ve üzeri için :

500 gr. çilek
çikolata rendesi


Çilekli Pasta Yapılışı

Pandispanyanın Hazırlanması: yumurtaların sarısı ve beyazı dikkatlice ayrılır yumurta akları mikserle çırpılır ve köpük gibi olmaya başlayınca şekerin yarım bardağı ve limon suyu ilave edilip kar gibi oluncaya kadar yaklaşık 5 dakika çırpılır. Ayrı bir kapta yumurta sarıları kalan yarım bardak şeker ilave edilip mayonez rengini alana kadar çırpılır ve sıcak su ilave edilip 5 dakika daha çırpılır. Ve ikisi birbirine yavaşça yedirilir ve en son un, nişasta k. Tozu, vanilyası da ilave edilip spatula yardımıyla dikkatlice yedirilir ve yağlanmış kelepçeli kalıba dökülüp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. İç kremanın hazırlanması; tereyağ ve vanilya hariç malzemeler karıştırılıp çırpılır ve kaynamaya başlayınca içine tereyağ ilave edilir ve ocaktan alındıktan sonra vanilyası ilave edilir ve soğumaya bırakılır. Dış krema: süt kreması pudra şekeriyle birlikte katı hale gelinceye kadar çırpılır. Pastanın Hazırlanması: Soğuyan pandispanya keki ortadan ikiye kesilir ve 1 çay bardağı sütle alt ve üst tabanı ıslatılır. Ve Hazırlanan kremanın(kremayı kullanmadan önce en az mikserle 5 dakika pürüzsüz hale getirin) yarısı alt tabana dökülüp çilekler yerleştirilir. Ve kalan kremada dökülüp üst tabanla kapatılır. Ve bu şeklide kelepçeli kalıpta bir kaç saat en az 4 saat bekletilir ve sonra kelepçe çıkarılıp hazırlanan dış kreması sürülür ve çilekle çikolatayla süslenir.  

Kamuajans.com/ÖZEL

Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.