Bayaz Sirke Nedir? Sirke Çeşitleri! Evde Sirke Yapımı, Sirke'nin Faydaları ve Kullanım Alanları!

Her alanda kullanılan sirkenin sayısız yararı vardır. Sirke; temizlik yaparken, turşu kurarken, salatalara sos olarak, yemeklerde daha pek çok şekilde kullanılır. Sirkeyi üstelik evlemizde organik olarak yapmakta oldukça zahmetsiz ve kolaydır. Sirkenin kullanım alanları, faydaları ve sirke yapım aşamaları haberimiz içeriğinde.

Pratik Bilgiler 30.12.2020, 21:27 30.12.2020, 21:27
Bayaz Sirke Nedir? Sirke Çeşitleri! Evde Sirke Yapımı, Sirke'nin Faydaları ve Kullanım Alanları!






Evlerimizden eksik etmediğimiz sirke (üzüm sirkesi, elma sirkesi) bağışıklığı güçlendirir, sabahları aç karnına içildiği takdirde zayıflamaya yardımcı olduğu gibi cilde de parlaklık verir. Son zamanlarda kullanımı yaygınlaşan beyaz sirke de oldukça faydalıdır.

Temizlikte Sirke Kullanımı!

Nazara karşı da koruyucu olan sirke, temizlik yaparkende en büyük yardımcımızdır.

Evlerde yerleri silerken silme suyuna katılabilir. 

Bulaşık makinesinin parlatıcı bölümüne de koyabilirsiniz. Bulaşıklarınız pırıl pırıl olarak çıkar makineden.

Çaydanlıklardaki kireç lekelerini sirke ile çıkarabilirsiniz.

Sirke, termosların temizlenmesini sağlar

Beyaz Sirke Nedir? Nerelerde Kulanılır?

Standart beyaz sirke genellikle % 4-7 asetik asit ve % 93-96 su içeren şeffaf bir çözeltidir. Bazı beyaz sirke türleri %20'ye kadar asetik asit içerebilir, ancak bunlar sadece endüstriyel amaçlıdır. Beyaz sirke mısır, şeker pancarı ya da şeker kamışı gibi şeker içeren tarım ürünlerinden doğal fermantasyon yöntemi ile elde edilir.

Beyaz Sirke ile Turşu Yapımı: Beyaz sirke, turşu baharatları ve suyla birleştirildiğinde her tür sebze ve meyveyle hızlı bir şekilde turşu hazırlamak için mükemmel bir malzemedir.

Beyaz sirke, et marinelere ve yemek soslarına ekstra lezzet katar. Ayrıca sirkede bulunan asit, marinasyon soslarında kullanıldığında etler, deniz ürünleri ve sebzeler için yumuşatıcı bir madde olarak işlev görür. Beyaz sirke, unlu mamuller için bir mayalayıcı olarak kabartma tozu ile birlikte kullanılabilir. Asidik sirke, alkali kabartma tozu ile reaksiyona girer ve unlu mamullerin kabarmasına yardımcı olan karbondioksit gazı açığa çıkarır.

Beyaz Sirkenin Faydaları Nelerdir

Anti-diyabet etkisi. Beyaz sirke, kan şekeri seviyesini korur. ...

Pankreası yenileyen bitkiler.

Kolesterol seviyesini düşürür. ...

Kalsiyum emilimini arttırır. ...

Beyin sağlığını geliştirir. ...

Anti-mikrobik özelliklere sahiptir. ...

Kalori yakar.

Kanserle Savaşır 

Sirkeli Suyun Faydaları!

Kilo vermeye yardımcı olur. Aşırı kilo problemine sahip olan vatandaşlar, sirkeli su tüketimine paralel olarak daha hızlı bir süreçte kilo verir.

Grip ve soğuk algınlığına karşı direnç sağlar. Özellikle sonbahar ve kış aylarında sıklıkla görülen grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi problemler karşısında sirkeli su tüketimi insan vücudu için koruma kalkanı oluşturacaktır.

Tümörlü hücre oluşumunu engellerler. İçerisinde barındırdığı asit, olası tümörlü hücre oluşumunu engellerler ve DNA'nın yapısını korur.

Bağışıklığı güçlendirir. Zengin vitamin ve mineral kaynağı olan sirkeli su, bağışıklığın güçlü tutulmasında fayda sağlar.

Enerji kaynağıdır. Gündelik hayat içerisindeki yorgunluğun önüne geçer ve vücudun zinde tutulmasına kaynaklık eder.

Cildi diri tutar ve güzelleştirir. Cildin diri ve güzel tutulmasında önemli olan vitamin ve mineralleri barındırdığı için sirke tüketimi oldukça önemlidir.

Sindirim sistemine iyi gelir.

Ağız sağlığı üzerinde etkilidir.

Saçlara parlaklık verir.

Kalp dostudur.

Evde Sirke Nasıl Yapılır?

Üzüm sirkesi tarifi


 
1,5 kilogram üzüm (beyaz ya da kara fark etmez)
 
2 yemek kaşığı organik bal
 
1 çay bardağı nohut
 
1 çay bardağı bulgur
 
1 litre içme suyu
 
1 yemek kaşığı kaya tuzu
 
Büyük bir cam kavanoz
 
Sirke yapacağınız kavanozu iyice yıkayıp kurulayın ve sterilize edin. Üzümleri yıkayıp temizleyin ve kavanoza yerleştirin. Üzerine bal, bulgur ve nohudu da ilave edin.Son olarak temiz kireçsiz suyu ilave edip hepsini metal olmayan bir kaşıkla karıştırın. Kavanozun üzerine temiz bir çorap geçirin ya da bir tülbent bağlayıp paket lastiğiyle sıkıştırın. Ilık ve karanlık bir ortama yerleştirdiğiniz kavanozunuzu 2 günde bir çıkarıp metal olmayan bir kaşıkla karıştırın. Üzümler 20 gün civarı bir sürede dibe çökecektir. Bu aşamadan sonra sirkenize 20 gün hiç dokunmayın. Mayalanan sirkenin üzerinde oluşan sirke anasını tahta kaşıkla alıp ayrı bir kavanoza aktarın. Daha sonra sirke yaparken doğrudan bu anayı kullanabilirsiniz. 40 günün sonunda sirkenizi tülbentten süzün. İçine kaya tuzu ve bal ilave edip yeniden kavanoza alın. Üzerine tülbendi yeniden geçirip 20 gün daha dinlendirdiğiniz sirkeniz tüketime hazırdır.
 
Elma sirkesi tarifi


 
1 kilogram elma
 
2 yemek kaşığı bal
 
3 litre su
 
1 çay bardağı nohut
 
Yarım çay bardağı bulgur
 
Sirke yapacağınız kavanozu iyice yıkayıp kurulayın ve sterilize edin. Elmaları güzelce yıkayıp kabuklarıyla birlikte doğrayın ve kavanoza alın. Varsa sirke anasını yoksa balı ve diğer maddeleri elmalara ekleyin. Üzerine suyu ilave edip metal olmayan bir kaşıkla hepsini karıştırın. Ağzını bir çorap ya da tülbentle kapattığınız sirkenizi güneş görmeyen, ılık bir yere yerleştirin ve 20 gün boyunca günde bir kez metal olmayan kaşıkla karıştırın. 20 günün ardından bir 20 gün de aynı yerde hiç dokunmadan bekletin.

Yorumlar (0)
14°
açık
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 19 41
2. Fenerbahçe 19 39
3. Galatasaray 19 36
4. Gaziantep FK 19 34
5. Trabzonspor 20 33
6. Alanyaspor 19 31
7. Hatayspor 19 31
8. Karagümrük 19 27
9. Malatyaspor 19 27
10. Antalyaspor 20 26
11. Göztepe 19 25
12. Rizespor 20 25
13. Sivasspor 19 24
14. Başakşehir 20 24
15. Konyaspor 20 23
16. Kasımpaşa 19 22
17. Kayserispor 19 19
18. Gençlerbirliği 20 19
19. Ankaragücü 19 18
20. Erzurumspor 20 17
21. Denizlispor 19 14
Takımlar O P
1. Giresunspor 17 35
2. İstanbulspor 17 34
3. Samsunspor 17 33
4. Altay 17 32
5. Adana Demirspor 18 31
6. Ankara Keçiörengücü 18 31
7. Bursaspor 18 30
8. Tuzlaspor 18 30
9. Altınordu 17 28
10. Bandırmaspor 18 27
11. Adanaspor 17 21
12. Ümraniye 18 20
13. Boluspor 18 19
14. Akhisar Bld.Spor 18 16
15. Menemen Belediyespor 17 16
16. Balıkesirspor 17 16
17. Ankaraspor 18 10
18. Eskişehirspor 18 4
Takımlar O P
1. M. United 19 40
2. Man City 18 38
3. Leicester City 19 38
4. Liverpool 19 34
5. Tottenham 18 33
6. Everton 17 32
7. West Ham 19 32
8. Aston Villa 17 29
9. Chelsea 19 29
10. Southampton 18 29
11. Arsenal 19 27
12. Leeds United 18 23
13. Crystal Palace 19 23
14. Wolverhampton 19 22
15. Burnley 18 19
16. Newcastle 19 19
17. Brighton 19 17
18. Fulham 18 12
19. West Bromwich 19 11
20. Sheffield United 19 5
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 17 44
2. Real Madrid 19 40
3. Sevilla 19 36
4. Barcelona 18 34
5. Villarreal 20 34
6. Real Sociedad 20 31
7. Granada 19 28
8. Real Betis 20 27
9. Cádiz 20 24
10. Levante 19 23
11. Getafe 18 23
12. Celta de Vigo 19 23
13. Athletic Bilbao 18 21
14. Valencia 19 20
15. Real Valladolid 20 20
16. Eibar 19 19
17. Deportivo Alaves 20 18
18. Elche 17 17
19. Osasuna 19 16
20. Huesca 20 13