Bayaz Sirke Nedir? Sirke Çeşitleri! Evde Sirke Yapımı, Sirke'nin Faydaları ve Kullanım Alanları!

Her alanda kullanılan sirkenin sayısız yararı vardır. Sirke; temizlik yaparken, turşu kurarken, salatalara sos olarak, yemeklerde daha pek çok şekilde kullanılır. Sirkeyi üstelik evlemizde organik olarak yapmakta oldukça zahmetsiz ve kolaydır. Sirkenin kullanım alanları, faydaları ve sirke yapım aşamaları haberimiz içeriğinde.

Pratik Bilgiler 30.12.2020, 21:27 30.12.2020, 21:27
Bayaz Sirke Nedir? Sirke Çeşitleri! Evde Sirke Yapımı, Sirke'nin Faydaları ve Kullanım Alanları!






Evlerimizden eksik etmediğimiz sirke (üzüm sirkesi, elma sirkesi) bağışıklığı güçlendirir, sabahları aç karnına içildiği takdirde zayıflamaya yardımcı olduğu gibi cilde de parlaklık verir. Son zamanlarda kullanımı yaygınlaşan beyaz sirke de oldukça faydalıdır.

Temizlikte Sirke Kullanımı!

Nazara karşı da koruyucu olan sirke, temizlik yaparkende en büyük yardımcımızdır.

Evlerde yerleri silerken silme suyuna katılabilir. 

Bulaşık makinesinin parlatıcı bölümüne de koyabilirsiniz. Bulaşıklarınız pırıl pırıl olarak çıkar makineden.

Çaydanlıklardaki kireç lekelerini sirke ile çıkarabilirsiniz.

Sirke, termosların temizlenmesini sağlar

Beyaz Sirke Nedir? Nerelerde Kulanılır?

Standart beyaz sirke genellikle % 4-7 asetik asit ve % 93-96 su içeren şeffaf bir çözeltidir. Bazı beyaz sirke türleri %20'ye kadar asetik asit içerebilir, ancak bunlar sadece endüstriyel amaçlıdır. Beyaz sirke mısır, şeker pancarı ya da şeker kamışı gibi şeker içeren tarım ürünlerinden doğal fermantasyon yöntemi ile elde edilir.

Beyaz Sirke ile Turşu Yapımı: Beyaz sirke, turşu baharatları ve suyla birleştirildiğinde her tür sebze ve meyveyle hızlı bir şekilde turşu hazırlamak için mükemmel bir malzemedir.

Beyaz sirke, et marinelere ve yemek soslarına ekstra lezzet katar. Ayrıca sirkede bulunan asit, marinasyon soslarında kullanıldığında etler, deniz ürünleri ve sebzeler için yumuşatıcı bir madde olarak işlev görür. Beyaz sirke, unlu mamuller için bir mayalayıcı olarak kabartma tozu ile birlikte kullanılabilir. Asidik sirke, alkali kabartma tozu ile reaksiyona girer ve unlu mamullerin kabarmasına yardımcı olan karbondioksit gazı açığa çıkarır.

Beyaz Sirkenin Faydaları Nelerdir

Anti-diyabet etkisi. Beyaz sirke, kan şekeri seviyesini korur. ...

Pankreası yenileyen bitkiler.

Kolesterol seviyesini düşürür. ...

Kalsiyum emilimini arttırır. ...

Beyin sağlığını geliştirir. ...

Anti-mikrobik özelliklere sahiptir. ...

Kalori yakar.

Kanserle Savaşır 

Sirkeli Suyun Faydaları!

Kilo vermeye yardımcı olur. Aşırı kilo problemine sahip olan vatandaşlar, sirkeli su tüketimine paralel olarak daha hızlı bir süreçte kilo verir.

Grip ve soğuk algınlığına karşı direnç sağlar. Özellikle sonbahar ve kış aylarında sıklıkla görülen grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi problemler karşısında sirkeli su tüketimi insan vücudu için koruma kalkanı oluşturacaktır.

Tümörlü hücre oluşumunu engellerler. İçerisinde barındırdığı asit, olası tümörlü hücre oluşumunu engellerler ve DNA'nın yapısını korur.

Bağışıklığı güçlendirir. Zengin vitamin ve mineral kaynağı olan sirkeli su, bağışıklığın güçlü tutulmasında fayda sağlar.

Enerji kaynağıdır. Gündelik hayat içerisindeki yorgunluğun önüne geçer ve vücudun zinde tutulmasına kaynaklık eder.

Cildi diri tutar ve güzelleştirir. Cildin diri ve güzel tutulmasında önemli olan vitamin ve mineralleri barındırdığı için sirke tüketimi oldukça önemlidir.

Sindirim sistemine iyi gelir.

Ağız sağlığı üzerinde etkilidir.

Saçlara parlaklık verir.

Kalp dostudur.

Evde Sirke Nasıl Yapılır?

Üzüm sirkesi tarifi


 
1,5 kilogram üzüm (beyaz ya da kara fark etmez)
 
2 yemek kaşığı organik bal
 
1 çay bardağı nohut
 
1 çay bardağı bulgur
 
1 litre içme suyu
 
1 yemek kaşığı kaya tuzu
 
Büyük bir cam kavanoz
 
Sirke yapacağınız kavanozu iyice yıkayıp kurulayın ve sterilize edin. Üzümleri yıkayıp temizleyin ve kavanoza yerleştirin. Üzerine bal, bulgur ve nohudu da ilave edin.Son olarak temiz kireçsiz suyu ilave edip hepsini metal olmayan bir kaşıkla karıştırın. Kavanozun üzerine temiz bir çorap geçirin ya da bir tülbent bağlayıp paket lastiğiyle sıkıştırın. Ilık ve karanlık bir ortama yerleştirdiğiniz kavanozunuzu 2 günde bir çıkarıp metal olmayan bir kaşıkla karıştırın. Üzümler 20 gün civarı bir sürede dibe çökecektir. Bu aşamadan sonra sirkenize 20 gün hiç dokunmayın. Mayalanan sirkenin üzerinde oluşan sirke anasını tahta kaşıkla alıp ayrı bir kavanoza aktarın. Daha sonra sirke yaparken doğrudan bu anayı kullanabilirsiniz. 40 günün sonunda sirkenizi tülbentten süzün. İçine kaya tuzu ve bal ilave edip yeniden kavanoza alın. Üzerine tülbendi yeniden geçirip 20 gün daha dinlendirdiğiniz sirkeniz tüketime hazırdır.
 
Elma sirkesi tarifi


 
1 kilogram elma
 
2 yemek kaşığı bal
 
3 litre su
 
1 çay bardağı nohut
 
Yarım çay bardağı bulgur
 
Sirke yapacağınız kavanozu iyice yıkayıp kurulayın ve sterilize edin. Elmaları güzelce yıkayıp kabuklarıyla birlikte doğrayın ve kavanoza alın. Varsa sirke anasını yoksa balı ve diğer maddeleri elmalara ekleyin. Üzerine suyu ilave edip metal olmayan bir kaşıkla hepsini karıştırın. Ağzını bir çorap ya da tülbentle kapattığınız sirkenizi güneş görmeyen, ılık bir yere yerleştirin ve 20 gün boyunca günde bir kez metal olmayan kaşıkla karıştırın. 20 günün ardından bir 20 gün de aynı yerde hiç dokunmadan bekletin.

Yorumlar (0)
1
light rain and snow
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 17 35
2. Fenerbahçe 17 35
3. Gaziantep FK 18 34
4. Galatasaray 17 33
5. Alanyaspor 18 30
6. Hatayspor 17 28
7. Karagümrük 18 27
8. Trabzonspor 17 26
9. Antalyaspor 18 24
10. Sivasspor 18 23
11. Başakşehir 18 23
12. Konyaspor 18 22
13. Göztepe 18 22
14. Kasımpaşa 17 22
15. Malatyaspor 17 21
16. Rizespor 17 21
17. Gençlerbirliği 18 19
18. Kayserispor 18 16
19. Ankaragücü 17 15
20. Denizlispor 17 14
21. Erzurumspor 18 13
Takımlar O P
1. Giresunspor 17 35
2. İstanbulspor 17 34
3. Samsunspor 17 33
4. Altay 17 32
5. Adana Demirspor 17 31
6. Tuzlaspor 17 30
7. Ankara Keçiörengücü 17 28
8. Altınordu 17 28
9. Bursaspor 17 27
10. Bandırmaspor 17 24
11. Adanaspor 17 21
12. Ümraniye 17 20
13. Boluspor 17 19
14. Menemen Belediyespor 17 16
15. Balıkesirspor 17 16
16. Akhisar Bld.Spor 17 13
17. Ankaraspor 17 9
18. Eskişehirspor 17 3
Takımlar O P
1. M. United 17 36
2. Liverpool 17 33
3. Man City 16 32
4. Leicester City 17 32
5. Everton 17 32
6. Tottenham 17 30
7. Southampton 17 29
8. West Ham 18 29
9. Aston Villa 15 26
10. Chelsea 17 26
11. Arsenal 18 24
12. Leeds United 18 23
13. Crystal Palace 18 23
14. Wolverhampton 19 22
15. Newcastle 17 19
16. Brighton 19 17
17. Burnley 17 16
18. Fulham 16 12
19. West Bromwich 18 11
20. Sheffield United 18 5
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 16 41
2. Real Madrid 18 37
3. Barcelona 18 34
4. Villarreal 18 32
5. Real Sociedad 19 30
6. Sevilla 17 30
7. Granada 18 27
8. Celta de Vigo 18 23
9. Cádiz 18 23
10. Real Betis 18 23
11. Levante 17 21
12. Athletic Bilbao 18 21
13. Getafe 17 20
14. Valencia 18 19
15. Eibar 18 19
16. Deportivo Alaves 18 18
17. Real Valladolid 18 18
18. Elche 16 16
19. Osasuna 18 15
20. Huesca 18 12